コース
飲み放題付き
最高の『忘年会』に...個室で峠下牛しゃぶしゃぶコース！八千代野菜・豊島地穴子！
今や全国にも名を轟かせる『垰下牛』のしゃぶしゃぶが堪能できるお得なコースです！
ゲストの皆様がご満足頂けるようにスタッフ一同、心からのお持て成しを尽力いたします！！
お気軽にご相談ください♪
- 前菜 八千代産 冬野菜と音戸ちりめんのカリカリサラダ
- 向付 お造り４種盛り合わせ（豊島産地穴子/天然真鯛/小イワシ/地タコ等）
- 温物 ロールキャベツと蕪の和風ブイヨン仕立て
- 焼物 寒鰆の西京焼き
- 名物 峠下牛の日本酒しゃぶしゃぶ...美和桜の酒粕パウダー
- 飯 うどん
- 甘味 わらび餅
※日本酒しゃぶしゃぶ無しのコースもございます。お問い合わせください！
※苦手な食材がある方には1名様でも代品をお出し致します♪ 是非ご相談ください♪
※コースの内容は、市場等の入荷により若干変更する場合が御座いますが、その日入荷した最高の食財をお出しさせて頂きます。
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飲み放題付き
リーズナブルな『歓送迎会』に...特別コース!!個室で八千代野菜・高宮熟成鶏・小イワシ等々！
リーズナブルに「雫」の魅力をご堪能頂けるお得なコースです！
ゲストの皆様がご満足頂けるようにスタッフ一同、心からのお持て成しを尽力いたします！！
お気軽にご相談ください♪
- 前菜 酔っ払い鶏とこきの子のサラダ
- 向付 お造り４種盛り合わせ（豊島産地穴子/天然真鯛/小イワシ/地タコ等）
- 温物 高宮鶏と蕪の西京煮
- 焼物 新秋刀魚の筒焼き~染めおろしを添えて~
- 揚物 地物 小鰯の天麩羅
- 飯 ひじきご飯・汁
- 甘味 わらび餅
※苦手な食材がある方には1名様でも代品をお出し致します♪ 是非ご相談ください♪
※コースの内容は、市場等の入荷により若干変更する場合が御座いますが、その日入荷した最高の食財をお出しさせて頂きます。
ご予約・お問い合わせ
飲み放題付き
広島の魚・肉を堪能！豪華な忘年会♪接待にも！選べるしゃぶしゃぶコース垰下牛・牡蠣・地穴子等々
瀬戸内の物が沢山詰まったコースです♪接待や食事会などに最適☆雫でしか食べられない日本酒しゃぶしゃぶもモチロン入ってます！
ゲストの皆様がご満足頂けるようにスタッフ一同、心からのお持て成しを尽力いたします！！
★河豚・蟹コース★等も8,000円から承っております。ぜひお気軽にご相談ください♪
- 先付 季節の3種盛合せ（鴨紅音煮・穴子豆腐・絹かつぎの田楽）等
- 向付 瀬戸内5種お造り盛合せ（豊島産地穴子/天然真鯛/鯵/天然平目/地物小イワシ等）
- 吸物 薩摩芋の摺り流し
- 蓋物 蓮根饅頭 煮穴子のせ木ノ子餡仕立て
- 焼物 石見ポークと三浦さん牡蠣の朴葉味噌焼き
- 名物 日本酒しゃぶしゃぶ♪（峠下牛・石見ポーク・三浦さん牡蠣・地穴子から選べます）
- 飯 海鮮巻き寿司・うどん又は雑炊
- 甘味 季節のフルーツ
※日本酒しゃぶしゃぶ無しのコースもございます。お問い合わせください！
※苦手な食材がある方には1名様でも代品をお出し致します♪ 是非ご相談ください♪
※コースの内容は、市場等の入荷により若干変更する場合が御座いますが、その日入荷した最高の食財をお出しさせて頂きます。
※1日前の23時までにご予約ください。
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飲み放題付き
豪華プレミアムコース♪極上の忘年会！接待にも！河豚・峠下牛・地穴子・ノドグロ・キンキ・渡り蟹 等々...
厳選お造りetc.料理長自信のコース♪大事な１日を☆雫プレミアムコースで☆ボトル以外のドリンクすべて飲み放題♪
ゲストの皆様がご満足頂けるようにスタッフ一同、心からのお持て成しを尽力いたします！！
★河豚・蟹コース★等も承っております。ぜひお気軽にご相談ください♪
- 先付 季節の前菜３種盛（河豚白子ポン酢・蒸し鮑の肝醤油・峠下牛の自家製ローストビーフ）等
- 造里 河豚てっさ
- 椀物 河豚ヒレと春菊のお吸い物
- 煮物 寒鰆の蕪蒸し
- 焼物 ２種 ノドグロ塩焼き・三浦さん焼き牡蠣
- 合肴 渡り蟹の土佐酢ジュレ掛け
- 名物 日本酒しゃぶしゃぶ♪（峠下牛&石見ポーク／海鮮盛りからお選びください！）
- 飯 握り寿司・赤出汁＊うどん又は雑炊も可能です！
- 甘味 旬のフルーツ(３種)
※仕入れ状況によっては、内容を変更する事がございます。
※しゃぶしゃぶ無しのコースもございます。スタッフまでお問い合わせください。
※しゃぶしゃぶの代わりに牡蠣の土手鍋などにも変更可能です♪
※仕入れの関係上、3日前２３時までにご予約ください。
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ビール
食財と地酒にこだわる当店だからこそ、一杯目の生ビールにも妥協しません!!
広島で5店のみ！パーフェクト黒ラベル認定店♪
◆パーフェクトにクリアなビール
◆パーフェクトにコールドな美味しさをご提供致します♪
スパークリングワイン
スパークリングで乾杯!!したい方に朗報
ポールスター・スパークリング
もちろん飲み放題コースも◎
地酒
飲み放題メニュー充実!広島の地酒１１種含む８０種！飲み放題
上記以外にも、季節限定酒等あります♪ ぜひスタッフにご確認くださいっ！
焼酎
梅酒
ワイン
ウィスキー
サワー
カクテル
カシスベース／ジンベース／ウオッカベース／ピーチベース等
ノンアルコール
ソフトドリンク
お祝いのお客様に...日本酒”ミニボトル”プレゼント♪
ささやかでは御座いますが、当店から日本酒の1合瓶をプレセントしますっ♪
ぜひ一緒に素晴らしい宴のお手伝いをさせて下さい！
『ご縁を頂いたすべての人々に感謝する...』
お祝いのお客様に...更に...”ミニ花束”プレゼント！♪
６名様以上でコース料理をご予約のお客様に限り、『フローリスト もん』さんが心を込めた素敵なミニブーケを１つ無料でご用意いたします♪
ご予約の際にお伝えくださいm(__)m
＊２つ目以降は特別価格にてご用意させて頂きます。
”ご縁会”の後も、ゆっくり寛いで下さい。。。
その他、料理内容のご要望や苦手な食材があれば、ご遠慮なく仰ってください。
1名様分から代品をお出し致します！！
『最高の笑顔で最高のご縁会』を一緒に創りあげましょ～～～(^^♪
お料理のみのコースも4,000～8,000円で承ります！